■選び抜かれた「三陸の天然本マグロ」
親潮(寒流)と黒潮(暖流)がぶつかり合う、世界有数の好漁場「三陸沖」。
この豊かな海域を回遊し、栄養をたっぷりと蓄えた天然の本マグロ(クロマグロ)を水揚げしました。
養殖物とは一線を画す、引き締まった身質と、脂の甘み。マグロ本来の香りと酸味を楽しめる、正真正銘の「天然物」です。
■赤身 ~通が最後にたどり着く、本物の味~
脂に頼らない、マグロ本来の濃厚なコクと旨味をダイレクトに感じられます。天然ならではのほのかな酸味と、モチモチとした弾力ある食感は、マグロ通を唸らせる一品です。
■鮮度へのこだわり「-60℃ 超低温保管」
水揚げされたマグロを解体した後、一般的な冷凍庫よりも遥かに低い「-60℃」の超低温冷凍庫で保管しています。
劣化を極限まで抑えるこの温度帯で管理することで、獲れたての鮮度と色味をそのままキープしました。
天然マグロ特有の「強い弾力(歯ごたえ)」は、広い海を回遊してきた運動量の証であり、鮮度が保たれているからこそ味わえる食感です。
ご家庭で解凍した瞬間に蘇る、本物の美味しさをご体感ください。
賞味期限:出荷日より冷凍10日
※一度解凍したものを再凍結すると、品質劣化の原因となります。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
■梱包・配送形態について(SDGs・エコ梱包)
本返礼品は、環境保全および寄付者様のゴミ処分の負担を軽減するため、ダンボール箱に保冷アルミバッグと保冷剤を入れた状態でお届けいたします。
発泡スチロール梱包ではございませんが、保冷効果の高いアルミバッグを使用することで、配送中の品質と鮮度は十分に保たれるよう厳重に梱包しておりますので、ご安心ください。
【重要:お受け取り後のお願い】
ダンボール梱包は、発泡スチロールに比べて外気の影響を受けやすいため、返礼品到着後は早めに冷凍庫へ入れてください。
(※玄関先などに長時間放置されますと解凍が進む原因となります)
※本品は天然物のため、「形状の不揃い」「筋や骨の混入」がある場合がございます。また、家庭用冷凍庫では変色しやすいため、到着後1週間以内に必ずお召し上がりください。
※画像はイメージです。
事業者:有限会社マルカツ水産
管理コード:marukatu004A-03
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